蛋白質和膠原蛋白有關系嗎？
首先就是蛋白質！它不僅是構成一切生命物質的基礎，更是修復細胞的必備原料。當你深入了解蛋白質后，你便會發現，讓皮膚、肌肉、頭發以及骨骼關節更健康的物質，并非只是蛋白質，膠原蛋白更加重要。
膠原蛋白是什么？
簡單的說，膠原蛋白是蛋白質的一種，占蛋白質總量的25%～30%。它是動物結蹄組織中的主要成分，廣泛存在于人體的皮膚、肌肉、頭發和骨骼中，是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的一種功能性蛋白。
既然是蛋白質，自然有著非常重要的地位和作用：
1、它能起到維持肌膚的彈力和張力、保持肌膚水分、防止皮膚老化的作用。還能協助降低血甘油三酯和膽固醇，增高體內某些缺乏的必需微量元素使之維持在一個相對的正常范圍內。
2、膠原蛋白可減少鋁在體內的聚集，降低鋁質對人體的危害，在一定程度上促進指甲和頭發的生長。
3、膠原蛋白是人體骨骼，尤其是軟骨組織中的重要組成成分，充足的膠原蛋白就像骨骼中的一張充滿小洞的網，能牢牢地留住即將流失的鈣質，幫助維持骨骼健康。
所以，當身體內膠原蛋白含量充足時，不僅肌膚會更有彈性和光澤，身體也會更加健康。
膠原蛋白在不斷流失！
據科學家研究顯示，皮膚從20歲開始，膠原蛋白的合成能力就會開始減弱。25歲后則進入流失的高峰期。如果不及時補充，到40歲時，肌膚所含的膠原蛋白含量將不到20歲時的一半。
除了年齡增長的原因外，熬夜、污染、壓力、紫外線，甚至是很多人戒不掉的奶茶、糕點等甜食，都在威脅膠原蛋白的含量！
膠原蛋白該如何補充？
既然膠原蛋白是蛋白質的一種，那是不是只要攝取了蛋白質，都能補充膠原蛋白呢？不是！
蛋白質種類復雜，只要有一個基因鏈碼不同，就會分成不同的類型和結構，對身體產生不同的作用和結果。就膠原蛋白而言，已至少發現了30余種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白分子。
而且身體并不能直接吸收這些物質，只有將大分子的膠原蛋白通過某些酶的分解轉化成小分子的膠原蛋白肽后，才能更好的進行吸收和利用。
這也是為什么吃豬蹄和銀耳并不能補充膠原蛋白的原因！因為豬蹄中的膠原蛋白含量很少，且大多屬于大分子的膠原蛋白。姑且不論身體能不能吸收利用，光大量的脂肪已經給身體造成不少的負擔了！
而銀耳、桃膠這種所謂的“植物膠原蛋白”，實際并不存在，之所以吃起來有粘稠感，只是因為里面的多糖高溫煮過后，形成了黏糊的“植物膠”而已。
優質的膠原蛋白有什么標準？
想要真正有效地補充膠原蛋白，分子量和補充頻率就十分重要！人體在吸收膠原蛋白時，分子量越小越易被人體吸收。因此，建議盡可能的選擇小分子的膠原蛋白，通常分子量為3000道爾頓以下較為合適。
另外，比起蛋白質，膠原蛋白對皮膚組織的健康具有更強的針對性，但任何營養素都需要長期攝取才能起到維持健康的作用。
補充膠原蛋白更要堅持，盡量保證每日能攝取5000mg左右的膠原蛋白，以滿足身體皮膚，肌肉，骨骼等組織的需要。
美麗是一種對待人生的態度。
無論年齡怎么增長，歲月怎么變遷，
我們都要有一顆認真愛自己、愛生活的心，
這樣才能擁抱健康快樂的新生活！
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